在和面盆中倒入面粉，逐一加入适量的酵母、食用盐、色拉油和十三香，分别混合均匀。

打入两个鸡蛋，然后搅拌均匀。同时，缓慢倒入纯牛奶并持续搅拌，直到面团变得稀软。

将和好的面团盖上盖子，放置在较高的温度下约3至8个小时（例如晚上和好，第二天早晨使用），使面团发酵。

用双手沾上少量油，将发酵好的面团揉匀，然后取出一小块面团并用手捏成圆形饼子。

在锅中倒入适量色拉油，加热至油温适宜，将饼子沿着锅沿轻轻放入油锅中炸制。

现在，炸制完成的"过年饼"已经香脆可口了，让人垂涎欲滴。一口咬下去，可以感受到饼子内部松软绵密，象征着我们幸福美满的生活。