通常情况下，豆浆具有较高的营养价值。

豆浆是由多种豆类磨制而成，其中含有丰富的豆固醇、钾元素、镁元素等微量元素，可以满足人体对这些微量元素的需求，有助于促进身体的新陈代谢。此外，豆浆中含有丰富的植物蛋白，通常能够被人体有效利用，减轻身体的消化负担，同时提高身体的免疫能力和抵抗力。豆浆还富含钙元素，特别适合儿童和老年人饮用，可以增加体内钙的含量，经常饮用有助于保持骨骼的健康。

在熬煮豆浆时，需要确保充分煮熟，以避免影响蛋白质的消化。需要注意的是，豆浆属于寒性食物，一次不宜摄入过多，否则可能对胃黏膜产生过度刺激，导致饮用者出现胃痛、胃胀等不适症状。患有脾胃虚寒症状的人群一般不建议过量饮用豆浆，以免加重病情。