导读：牛皮癣患者饮食的注意事项是很多患者及家属应该了解的。牛皮癣是一种难于治愈的皮肤顽疾，很多患者对日常的饮食注意事项不了解，就会加重牛皮癣的病情。

富含维生素类的食物也不能从牛皮癣菜单中去除。患者有多种维生素缺乏，医生有时还要患者服用一些维生素胶囊。我们都知道，新鲜的果蔬，未经加工的豆类、谷类，动物的肝脏都蕴含着丰富的维生素。但是千万注意，烹煮时间过长，会使食物中的纤维素遭到破坏。

牛皮癣患者大量的鳞屑脱落使机体丧失了大量的角蛋白，不及时的补充就会造成低蛋白血症。因此，我们建议无论如何要吃鸡蛋，除非肠胃对它不能消化吸收。鸡蛋是完整的有机体，营养学价值很高。

另外一个需要特别推荐是鱼，它脂肪含量低，是蛋白质、核酸、多种生物元素的“储藏室”。其中鱼油富含多烯脂肪酸，还可作为牛皮癣的一种替代疗法。此外，别忘了质优价廉的豆制品、新鲜可口的奶制品都是可供患者选择的食物。

1.避免高脂高粮饮食

患者存在高胆固醇血症、高三酰甘油血症已是毋庸置疑的事实。多种生物元素的缺乏可使神经处于高度紧张状态，对外界的抵抗力也会降低。最后，患者还可以根据自己的经验，将那些以往对自己的疾病发生不良影响的食物摒弃除外，这就要因人而异。

2.禁食刺激性强的食物

患者禁食烈性酒、浓茶、咖啡及刺激性酸辣性食物。这些食物对患者确实存在不利影响。对大多数患者来说，还是少吃为妙。在一些习惯使用这类食物的患者中，忌口会给他们造成极大的心理压力，反而对疾病不利，这时，就要避重就轻，酌情处理。