不进食主食，同时胰岛功能正常且减少高糖食物摄入，血糖可能保持在正常水平。然而，如果个体携带糖尿病遗传基因或胰岛分泌功能不足，血糖可能会升高。

1、血糖可能保持正常水平

主食通常包括包子、面条、米饭等，主要成分为碳水化合物，具有升糖作用。不进食主食时，如果患者的胰岛功能正常，能够分泌足够的胰岛素促进葡萄糖分解。此外，对于其他高糖食物如蛋糕、面包等的摄入也相对较少，一般不会对血糖水平产生明显影响，因此血糖可能保持正常水平。

2、血糖可能升高

糖尿病是一种具有家族遗传性的疾病。如果个体携带糖尿病的遗传基因，或因环境因素或感染因素导致胰岛素β细胞受损，胰岛素分泌合成量减少，即使不进食主食，也可能导致摄入的葡萄糖无法正常代谢，在身体内堆积，从而导致血糖升高的情况发生。