秋季干燥，易伤津液，宜以滋阴润肺的饮食为主。以下是一些适合秋天养生的食谱，有助于润肺抗疾病。

1. 甜醋莲藕片

- 原料：莲藕、红、白萝卜、红甜椒、冰糖、白醋。

- 做法：莲藕片汆烫，红、白萝卜腌软，与调味料拌匀腌制2小时，最后点缀红甜椒。

2. 五色益气蔬菜卷

- 原料：高丽菜、芦笋、红萝卜、马铃薯、木耳、蛋、盐、糖。

- 做法：高丽菜片状热水烫软，各种蔬菜切条，用高丽菜包卷成蔬菜卷，切段摆盘。

3. 清蒸鲈鱼

- 材料：鲈鱼、姜、盐、米酒。

- 做法：鲈鱼洗净，抹盐和米酒，加姜蒸熟。

4. 滋阴银耳羹

- 适应症：疲倦少气、干咳少痰、口干舌燥、烦热多汗、大便干结等。

- 材料：沙参、山药、玉竹、麦冬、红豆、白木耳、冰糖。

- 做法：煮各药材制成汤汁，加入红豆、山药和白木耳，煮滚后焖30分钟。

5. 芋头粉蒸排骨

- 适宜于脾胃虚弱、肠道疾病患者，以及恢复期的病人。

- 芋头富含淀粉、蛋白质、钙、磷、铁和多种维生素。

6. 蒜泥拌茄子

- 茄子富含维生素A、B1、D、蛋白质和钙。

- 有助于血管柔软，减少血管栓塞的风险。秋季多食茄子可减少老年斑。