女性夏季养生饮食指南

夏季气候炎热，高温让许多人食欲不振，特别是女性，她们在夏季为了减肥美容更加注重饮食。夏季也是女性养生的重要时期，那么女性在夏季养生和减肥时应该吃些什么呢？下面给大家推荐几款夏季养生饮食，这些食谱既健脾胃又有助于消脂，一起来了解一下吧。

1. 兔肉健脾汤

[配料] 兔肉200克，淮山30克，枸杞子15克，党参15克，黄芪15克，大枣30克。

[做法] 将兔肉洗净后与其他配料一起用武火煮沸，然后改用文火继续煎煮2小时，将汤和肉一起食用。

[功效] 有助于健脾益气。

此外，西红柿炒鸡蛋也是夏季时令菜。

2. 蒜泥菠菜

[配料] 菠菜，蒜泥，香油，盐，鸡精，醋，黄、红辣椒。

[做法]

1. 将菠菜去掉老叶，洗净后放入沸水中焯一下备用（在水中加一点食用油可使菜保持青翠）。

2. 将蒜泥、香油、盐、鸡精和醋放入小碗中拌匀。

3. 将焯好的菠菜整齐地码放在盘中，再将调好的汁淋在菠菜上，最后洒上黄、红辣椒末点缀即可上桌。

[功效] 有清热解暑，生津除烦的作用。

3. 清拌苦瓜

[配料] 苦瓜250克，辣油、香油各10克，盐、糖、味精适量，蒜5瓣。

[做法]

1. 苦瓜洗净，去籽，切成丝，在开水中烫一下，然后放入凉开水中浸凉，捞出沥干水分。

2. 将盐、辣油、香油、糖、蒜（捣成泥）和味精放在一起，调匀，倒在苦瓜丝中，拌匀即可。

[功效] 有清心火，去烦燥的功效。

4. 小葱拌豆腐

[配料] 豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。

[做法]

1. 将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐切成小块，放入热水锅中焯去豆腥味，取出用凉水过凉，沥干水分，然后盛装在盘内，随后加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香麻油。

2. 将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再倒入碗中，待冷却后淋在豆腐上，搅拌均匀即可上桌。

[功效] 有清烦热，养脾胃的功效。

5. 凉拌莴笋

[配料] 鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖适量。

[做法]

1. 莴笋洗净去皮，切成长条小块，放入盘中加入精盐搅拌，腌制1小时，滤去水分，再加入味精和白糖拌匀。

2. 将葱切成葱花撒在莴笋上，烧热锅中放入香油，待油热时浇在葱花上，搅拌均匀即可。

[功效] 有利五脏，通经脉的作用。

6. 荷叶茯苓粥

[配料] 荷叶1张（鲜、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。

[做法] 首先将荷叶煎汤去渣，再加入茯苓和洗净的粳米或小米一起煮成粥，出锅前加入白糖。

[功效] 有清热解暑、宁心安神、止泻止痢的作用，对心血管疾病、神经衰弱者也有疗效。

7. 奶油冬