饮食与尿酸高的关系密切。当尿酸水平升高时，合理的饮食选择变得尤为重要。然而，尿酸高的患者不应该食用甘蔗。虽然甘蔗并不富含嘌呤，但它含有丰富的果糖。摄入过多的果糖会导致尿酸生成增加，因此，尿酸高的患者不建议食用甘蔗。相反，他们应该适量食用嘌呤含量较低、果糖含量较少的食物，如新鲜蔬菜、苹果、橙子、鸡蛋和牛奶。

尿酸高的主要症状是痛风性关节炎，这会导致关节疼痛、形成痛风结节，并可能引起关节畸形和严重骨折。此外，尿酸高还可能导致痛风性肾病，包括尿酸性肾病和尿酸性尿路结石形成。其他症状可能包括反复发作的结膜炎和睑缘炎。高尿酸血症还是冠心病和脑血管疾病的危险因素，会增加心肌梗死和脑梗死的发病率。此外，高尿酸血症也与糖尿病和高血压有关。

尿酸高的人需要戒烟和限制酒精摄入，并进行有规律的体育活动，但不推荐剧烈运动。注意控制体重，使其保持在理想范围内，这也有助于降低血尿酸水平。此外，戒酒、减少饮料摄入并多喝水也是重要的措施。如果出现症状，应立即就医。希望这篇回答能够对您有所帮助。祝您身体健康，生活愉快！