樊茂蓉
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长期喝大麦茶的副作用
发布时间：2023-09-22
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大麦茶是通过炒制大麦，然后经过冲泡或沸煮而制成的。它散发出烘焙后的焦香味，其有效成分主要是黄酮类物质。作为中国、日本、韩国等地广为流传的传统清凉饮品，大麦茶不仅美味可口，而且富含营养。
然而，长期饮用大麦茶是否存在副作用呢？大麦在烘烤过程中，一方面增添了香气，但同时也会产生一些有害物质，如多环芳烃、杂环胺类和丙烯酰胺等。这些物质具有潜在的致癌性，因此长期饮用大麦茶可能会增加患上肿瘤的风险。
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