葡萄干富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维以及钙、铁、钠、钾等多种营养元素，对人体有许多好处。然而，过量食用葡萄干可能会导致上火现象。上火是指体内气血过多，表现为眼睛红肿、咽喉肿痛、声音嘶哑等症状。如果不适度地食用葡萄干，其滋补气血的作用过于强盛，会导致体内气血过剩，进而引发上火现象。

葡萄被用于药用，性质温和，味道甘酸，归属于脾、肺、肾经。它在临床中具有补益气血、滋养肝肾、生津液、强健筋骨的功效，同时还有止咳祛烦、补益气血、通利小便等作用。

葡萄可用作辅助治疗相关疾病和症状。例如，葡萄可以缓解低血糖症状，因为其中的糖主要是葡萄糖，能够被人体快速吸收，有效纠正低血糖的表现。此外，口服葡萄可预防血栓形成，因为它能减少血小板的聚集，对预防脑血栓和心肌梗塞有一定效果。葡萄含有丰富的花青素，能有效清除自由基，具有抗衰老、提高免疫力和抗疲劳等诸多益处，疗效显著。

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