蛋挞是我们日常生活中常见的食物，富含高蛋白质，营养价值较高。然而，在咳嗽期间，不建议食用蛋挞，因为烤制过程中可能使火气增大，加重咳嗽和咳痰症状。咳嗽时，我们应该选择清热解毒、润肺降燥的食物，例如雪梨、枇杷、柚子和枣子，同时多喝温开水，保持充足休息。

要缓解咳嗽，可以采取以下方法：

1. 增加饮水量，有助于减轻喉咙刺激，缓解咳嗽症状。

2. 保持清淡饮食，多食用含有维生素的水果、蔬菜，以及富含高蛋白质的食物，如奶类、蛋类、瘦肉和鱼类，有助于提高免疫力。

3. 针对咳嗽的病因进行治疗。根据咳嗽的具体原因采取对症治疗，例如感冒或急性支气管炎引起的咳嗽，主要通过休息、饮水等方式，多数情况下可自愈。对于剧烈咳嗽，应在医生指导下使用止咳药物，如右美沙芬、复方甘草片等，但务必遵循医嘱，不可自行用药。