益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，通过在人体内定殖并改变宿主某一部位的菌群组成。那么，益生菌有哪些作用呢？

1、形成生物屏障：益生菌能够形成生物屏障，防止有害菌入侵和感染。作为人体的第一道防线，益生菌存在于人体的表面及腔道器官中，可以有效阻止有害菌的入侵和感染。此外，益生菌还具有分解有害与致癌物质的能力，预防癌芽细胞的萌生，并提高人体免疫力。

2、帮助消化：帮助消化是益生菌最为熟知的作用之一。它能够协助消化、吸收和代谢各种营养素，包括蛋白质、糖、纤维、微量元素等。蛋白质是由20种氨基酸组成，其中有9种氨基酸人体无法自主合成，必须通过食物摄入。这些氨基酸必须经由肠道内的益生菌进行吸收和转化。

3、分解毒素：益生菌具有分解毒素的作用。人体中的毒素会通过小肠被吸收到血液中，然后传送至各器官，从而对它们造成损害。然而，益生菌能够消灭有害菌并分解毒素，从而净化胃肠环境，保护肝脏、心脏、肾脏等器官的功能。

4、维持肠道酸碱平衡：益生菌还能维持肠道酸碱值的平衡。由于人体肠道的不同部分具有不同的功能，因此肠道各段的酸碱平衡也不同。益生菌在肠道各段内分泌不同的酸碱物质，以维持各段肠道的正常功能。

以上是益生菌的作用介绍，包括形成生物屏障、帮助消化、分解毒素和维持肠道酸碱平衡等方面。