如何制作美味的酸辣白菜猪肉炒：

1. 首先，取一块猪里脊肉，将其切成薄片，然后再将薄片切成细条。

2. 将切好的猪里脊肉条加入少许精盐、料酒和酱油进行腌渍，时间为20分钟。同时，将干红椒切成细条，生姜切成丝，大葱切成葱花备用。

3. 将白菜帮洗净后，切成大约5公分长的大段，然后将它们叠起来，顺着纤维的方向切成薄片，片越薄越好。

4. 取一个锅，倒入适量植物油，放入花椒爆香后捞出花椒。接着放入姜丝和辣椒条，再加入葱花，继续炒香。

5. 将腌渍好的猪里脊肉条放入锅中，翻炒直至变色。

6. 接下来，加入切好的白菜片，迅速翻炒。随后，加入适量的食醋，增添酸味。

7. 最后，调入适量的白糖和精盐，再次翻炒均匀。炒至所有调味料充分融合即可出锅。

现在，一道美味的酸辣白菜猪肉炒已经完成，赶紧享用吧！