突然咬到舌头可能是由于多种因素引起的，其中包括生理因素以及与牙齿畸形、癫痫等疾病相关的因素。具体分析如下：

一、生理因素

快速进食可能导致不小心咬到舌头，如果没有其他不适，通常无需担心，这是正常现象，无需治疗。

二、与牙齿畸形相关的因素

牙列不齐的患者常常会不经意地咬到舌头，这不仅影响美观，还可能引起各种口腔问题。此时，及时就医接受牙齿矫正治疗是必要的，通常症状会逐渐缓解。

三、与癫痫相关的因素

癫痫患者在疾病发作时可能出现意识丧失、口吐白沫、四肢僵直等症状，部分患者会突然咬到舌头。针对癫痫发作，应在医生的指导下使用奥卡西平片、左乙拉西坦片等药物进行治疗。

除了上述常见原因外，还有其他可能引起这一现象的疾病因素，如口腔溃疡、舌癌等。如果出现这类问题，患者应及时就医检查，并在医生的指导下进行治疗。