食材的质量决定一切。那么，如何选择完美的牛油果呢？一个理想的牛油果应该有一定的重量感，表皮应该光滑。当轻轻按压时，它应该感觉软绵，而不是立即被压扁。通常从超市购买的牛油果都比较硬。如果遇到这种情况，我们可以将牛油果与苹果或香蕉放在同一个纸袋中，几天后就可以食用了。

使用小刀沿着纵向将牛油果切开，然后用勺子去除中间的褐色核，步骤非常简单。然后，我们可以用勺子将果肉一勺勺地舀出来。准备好两个牛油果后，只剩下最后一步了。

将一个小番茄切成丁，与牛油果果肉混合在一起。然后撒上半个青柠的汁，加入适量的白洋葱丁。再加入一些蒜泥和少许盐。如果你喜欢辣味，可以再加入一些辣椒丁。好了，大功告成！看，仅用五分钟就完成了吧？