猪脑是猪科猪属动物的脑髓，广泛饲养于全国各地。它具有丰富的营养价值，含有较高比例的钙、磷和铁等矿物质，以及维生素B1、B2和烟酸等。接下来，我们将介绍猪脑的功效和作用。

1、促进伤口愈合

猪脑中富含脑素原粉，通常用于提取脑素原粉。外用猪脑可起到出色的止血和防腐作用，有助于促进伤口的愈合过程。

2、补充脑力

根据中医理论，猪脑是一种优质的补脑食材。中医认为，通过食用猪脑可以补益脑髓、提神，并有效预防神经衰弱，减轻耳鸣、头风和神经性头痛等不良症状的发生。

3、催产作用

催产素存在于脑垂体的后叶中，而猪脑中也含有垂体后叶激素。食用猪脑能够产生类似催产素的作用，促使子宫平滑肌收缩，具有引产、催产和治疗各种子宫出血的效果。猪脑提取物的静脉注射效果更佳。

4、增强身体健康

猪脑是一种极富营养价值的食材，富含蛋白质、钙、磷等微量元素，以及对人体有益的胆固醇。它不仅有助于提高脑力，还可以补充体力，滋阴润肺，补益骨髓。食用猪脑对于增强人体健康水平非常有益，能够使人体更加强壮。

食用猪脑的注意事项：

1、根据中医书籍记载，猪脑被认为是一种影响男性精子活性的“杀精食物”。因此，年轻男性尤其是计划生育期间的男性不宜食用猪脑。

2、猪脑含有高胆固醇，每100克猪脑中胆固醇含量高达3100毫克。心血管疾病患者不宜食用猪脑，以免引起胆固醇过高，导致心血管疾病复发。

以上是关于猪脑功效与作用的介绍。希望对您有所帮助。