发烧是指体温升高。对于7个月大的宝宝，当体温达到39.5℃时，需要根据发烧的原因来采取相应的处理方法。常见的发烧原因包括幼儿急疹、扁桃体炎和急性肠炎等。下面是对这些原因的具体分析：

1、幼儿急疹

如果幼儿急疹是由病毒感染引起的，那么病毒会侵入机体导致发烧。在医生的指导下，可以使用抗病毒药物进行治疗。常用的药物包括利巴韦林颗粒、更昔洛韦颗粒和阿昔洛韦颗粒等，这些药物能够抑制病毒的复制。

2、扁桃体炎

如果扁桃体炎是由细菌感染引起的，炎症刺激了咽喉黏膜导致发烧。在医生的建议下，可以使用青霉素类的抗生素进行治疗。例如阿莫西林克拉维酸钾颗粒、头孢氨苄颗粒和青霉素V钾颗粒等，这些药物能够对抗感染。

3、急性肠炎

如果急性肠炎是由细菌感染引起的，炎症刺激了胃肠黏膜导致发烧。在医生的指导下，可以使用头孢类的抗生素进行治疗。例如头孢呋辛酯颗粒、头孢克肟颗粒和头孢克洛颗粒等，这些药物能够抑制细菌细胞壁的合成，起到杀菌的作用。

此外，发烧也可能是由肺炎引起的。建议及时就诊，在明确病因后采取规范的治疗措施。