1. 提高摄入保暖食物

在寒冷的冬季，人们常感觉身体不适，特别是一些体内阳气较弱的人更易感到寒冷。因此，冬季需要适当摄入具有御寒功效的食物，以温补和调养身体，提高全身组织的温度，增强体质，促进新陈代谢，提高抵御寒冷的能力，保持机体组织功能的活跃，提高抵抗病菌侵袭的能力，从而减少疾病的发生。中医学认为，冬季应多食用性温热并具有补益功效的食物，如羊肉、狗肉、甲鱼、麻雀、虾、鸽、鹌鹑、海参、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等。

2. 增加产热食物的摄入

由于冬季气候寒冷，人体为了适应外界寒冷环境，每天消耗的能量也相应增多，因此需要增加摄入产热营养素。产热营养素主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物等，因此，应多食用富含这三大营养素的食物，尤其要相对增加脂肪的摄入量，例如在进食荤菜时注重肥肉的摄入量，在烹调菜肴时多使用烹调油等。

3. 补充必要的蛋氨酸

蛋氨酸在体内具有提供适应耐寒所需甲基的作用。寒冷的气候会导致人体尿液中肌酸排出量的增加，脂肪代谢加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂释放热量所需的甲基都来源于蛋氨酸。因此，在冬季应多摄取富含蛋氨酸的食物，如芝麻、葵花籽、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。

4. 多食富含维生素类食物

寒冷的气候加强了人体氧化产热，也使得机体维生素代谢发生明显变化。增加维生素A的摄入可以增强人体的耐寒能力，增加维生素C的摄入可以提高人体对寒冷的适应能力，并对血管有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等食物，而维生素C主要来自新鲜水果和蔬菜等食物。

5. 适量补充矿物质

人体的耐寒能力与摄入的矿物质量有一定关系。例如，钙的含量多少直接影响人体心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补充钙可以提高机体的御寒能力。富含钙的食物包括牛奶、豆制品、海带等。此外，食盐对人体的御寒能力也很重要，它能增强人体的产热功能。因此，在冬季调味时应偏向重味辛热，但也要注意不要过度摄取盐分，每日摄盐量最多不超过6克为宜。

6. 注重热食

为适应外界的寒冷环境，我们应该选择热饭热菜，并趁热食用，以增加摄入更多能量来御寒。在餐桌上可以增加一些热菜汤，这样既能增进食欲，又能消除寒冷感觉。