不健康的饮食和缺乏体育活动是全球主要的健康风险。随着健康意识的提高，人们开始思考如何将养生和食疗相结合。在炎炎夏日，饮食需要特别注意。下面我们将回答一些与夏季饮食相关的问题。

夏季的高温让人难以抵挡冷饮和雪糕的诱惑，但随意摄取这些冷食可能对健康有害。吃雪糕时，应保持适度，不要连续食用超过2支，每次适量为佳。饮用冷饮时，每次限制在约150毫升左右，而瓶装饮料则不要一次饮用超过半瓶。当身体出汗较多时，避免立刻喝冷饮，因为这可能会刺激口腔黏膜，导致头部和面部肌肉紧缩，血管收缩，引发头痛，甚至中暑。同样，运动后也不宜饮用冷饮，建议选择含盐的饮品。在出汗较多时，不要过量饮用白开水，以防低钠血症的发生。

为了保持合理膳食，能量的摄入和消耗应保持平衡。规律的饮食习惯是实现这一目标的前提，包括定时进餐和合理分配三餐的份量。两餐之间的间隔应在4-6小时，早餐用餐时间约为15-20分钟，午餐和晚餐则约为20-30分钟。一天中的能量分配应为早餐占总能量的25%-30%，午餐占30%-40%，晚餐占30%-35%。同时，适量摄取主食，每日约5~8两，以米面为主，其中粗杂粮应占主食的1/3。在烹饪食物时，建议多采用蒸、煮和炒的方式，减少油脂的使用和高温烹饪可能产生的致癌物质。

在炎热的夏季，我们应该增加酸味和苦味食物的摄入，如苦瓜和柠檬等。酸味食物不仅能促进食欲，还具有杀菌作用，有益于身体健康。然而，在空腹时应避免食用过多酸味食物，以免对胃造成伤害。苦味食物有助于健胃和缓解暑热，经常食用对身体健康大有裨益。小米煮粥对于胃部健康和促进食物的消化吸收很有帮助，特别适合胃部功能不佳或年长者。另外，常吃香蕉可以维持神经肌肉的正常兴奋状态，钾和钠离子对于血管的保护和扩张也有帮助，有助于稳定血压，预防高血压。