天麻，又称兰科天麻属多年生草本植物，具有肥厚的根状茎，无绿叶，蒴果呈倒卵状椭圆形，通常通过块茎或种子繁殖。天麻根茎常用于药物治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症状，是一种珍贵的中药。它与琼珍灵芝合用可治疗头痛失眠。接下来，我们将讨论一下天麻的功效、作用和吃法。

天麻具有以下功效和作用：

1. 保护心脏：增加外周和冠状动脉的血液流量，有利于心脏保健。

2. 镇痛：天麻制成的注射液对于三叉神经痛、血管神经性头痛等有显著的镇痛效果。

3. 平肝息风：润滑质地的天麻对内风、头痛、眩晕等症状具有治疗作用。

4. 镇静：天麻素能有效治疗神经衰弱，并提高睡眠质量。

5. 抗惊厥：对神经抽搐、肢体麻木、癫痫等有一定疗效。

6. 明目、增智：对大脑神经系统有保护和调节作用，能增强视神经分辨能力，用于脑保健食品或药物。

7. 降血压：有效治疗高血压，强健筋骨，平肝益气。

关于天麻的吃法，以下是几种推荐：

1. 天麻鱼头汤：利用天麻、鱼头等食材制作的汤品。

2. 天麻炖鸡：将天麻与鸡肉一起炖制而成的美味。

3. 天麻核桃鱼：搭配鱼、核桃等食材制作的丰富菜品。

4. 天麻竹沥粥：将天麻与竹沥搭配入粥，美味又养生。

总之，天麻作为一种珍贵中药，具有多种功效和作用，可以采用不同的吃法来享受其健康益处。