喝酒后为何会全身发红？

当我们饮用含有酒精的饮料或食品时，常常会观察到皮肤、黏膜，尤其是面颊和唇部出现红斑，甚至可能蔓延到全身皮肤。这种全身发红的主要原因有两种：一种是酒精性红斑，另一种是酒量差。

酒精性红斑是指饮用酒精后引起的皮肤反应。当我们摄入酒精后，它会通过血液循环传播到全身。在皮肤和黏膜表面，酒精会扩张血管，导致血液流动更快，血管扩张的结果就是皮肤出现红斑。这种红斑通常最明显的部位是面颊和唇部，但也可能波及到全身。

另一个原因是酒量差。人体需要乙醇代谢的第二步骤是乙醛脱氢酶的作用，将乙醇代谢产生的乙醛转化为乙酸，然后进一步氧化分解。然而，某些人体内缺乏足够的乙醛脱氢酶，导致乙醛不能被有效代谢和清除，从而刺激细胞并引起全身皮肤发红。

此外，一些饮酒者在饮酒后可能会出现过敏反应，表现为过敏性皮炎、皮疹、荨麻疹等皮肤疾病，也可能导致全身发红。

酒精的化学名称是乙醇，它是一种脂溶性物质，可以通过细胞进入中枢神经系统。通常情况下，适量饮酒并不会引起明显的中毒反应，但是大量饮酒可能导致中毒。希望这个解答能对您有所帮助！