每年农历十二月初八是中国传统节日腊八节。在民间，喝腊八粥一直是腊八节的习俗。在寒冷的冬季，喝上一碗热腾腾的腊八粥，不仅可口，还有养生的功效。然而，喝粥也是有讲究的，喝腊八粥更要考虑个人的体质。下面让我们一起看看如何根据体质来选择喝粥的方法，以达到滋补养生的效果。

腊八节饮粥有助于养生和延年益寿。

喝一碗热腾腾的腊八粥，象征着“吉祥、平安、健康”。除了习俗之外，腊八粥也符合养生原则。现如今，腊八粥的种类各地有所不同，主要由多种米、豆类、干果和坚果组成。

燕麦、大麦和一些豆类富含可溶性纤维，可在胃中形成黏稠物质，影响葡萄糖的吸收和利用，从而降低血糖水平。豆类不仅富含蛋白质，还富含维生素E和多种微量元素，有助于提高免疫力，延缓衰老。花生、榛子和杏仁中的膳食纤维含量也较高，同时含有可调节血脂和降血脂的不饱和脂肪酸。荞麦含有铬，有助于增强胰岛素的作用，临床上常用于糖尿病的营养治疗。

这些食材都有各自的保健作用，无论是增强身体健康还是控制血糖血脂，都有其意义。只需要根据自身体质进行选择搭配即可。

食用腊八粥有很多好处。大米煮熟后的稀饭在摄氏60度以上会发生糊化作用，口感软熟，入口即化，容易消化，非常适合肠胃不适的人食用。现代人的饮食精细且缺乏运动，常常出现便秘的问题。稀饭含有大量水分，多喝粥不仅可以饱腹，还可以补充身体所需的水分，有效预防便秘。

在寒冷的天气里，早晨喝上一碗热粥可以帮助保暖，增强身体的御寒能力，预防感冒。肠胃功能较弱或患有溃疡的人，平时应该少食多餐，细嚼慢咽，喝稀饭有助于调养肠胃。对于喉咙不适、声音疼痛的人来说，温热的粥汁可以滋润喉咙，有效缓解不适感。喝粥可以延年益寿，五谷杂粮煮成粥后，营养素和膳食纤维含量更丰富，对于年长者、牙齿松动或病弱的人来说，多喝粥可以预防小病，是最佳的保健养生方法。

购买腊八米要留意原料。

每逢腊八节，五谷杂粮等制作腊八粥的食材开始热销。许多消费者发现商家配好的腊八米重量相同，但价格却有很大差异。根据大连日报的报道，市场上常见的腊八米主要由大米、小米、绿豆、红豆、糯米等混合而成，因食材较为普通，价格并不高。而售价较高的腊八米通常添加了燕麦、黑豆、薏米、莲子等价格较高的杂粮。此外，还有一些腊八米使用的是“有机产品”，因此价格较高也属正常。因此，在购买腊八米时，消费者不仅要看价格，还应了解商家使用了哪些食材来配制腊八米。

不同人群喝腊八粥也有讲究。

腊八粥营养丰富，蕴含着许多中国人的温馨回忆。腊八粥不仅是时令美食，更是养生佳品，但是不同的人选择食材时需要注意。

对于那些在冬天容易手脚冰凉、畏寒、大便稀的脾胃虚寒者来说，最好不要在腊八粥中