泡红枣水，滋肝排毒

红枣的养生效果在于正确的冲泡方法。红枣果皮难以消化，若整颗冲泡，难以释放出全部有效成分，因此最好将其分开后再泡。

另外，新鲜的红枣不适宜冲泡或煮。因其富含维生素C，用热水处理会破坏维C。所以，红枣泡茶可强化气息，护嗓声；红枣炒黑后泡茶，治疗胃寒和胃痛，若加入桂圆，则成为补血养气之茶，适合需要频繁使用嗓子的人群，如教师和营业员。

红枣熬汤可止咳润肺。唐代盂诜的《必效方》记载将红枣、银耳和冰糖煮汤，有此功效。材料包括银耳（20克），红枣（20颗），冰糖（60克，可根据口味调整），将银耳发开，去蒂头，切小块，与红枣、冰糖一同煮，加6碗水，煮开后文火再煮半小时即可。

红枣煮蛋补血养颜，将红枣、桂圆和红糖一同煮红糖水，直至红枣烂糖溶，然后打入鸡蛋，用小火焐熟。这个食谱集补血之效，煮出的鸡蛋营养滋补。

最后，泡红枣酒可促进富含营养的有机物在酒中溶出，对保持血管通畅有一定效果。