日常生活中，我们经常会不小心食用一些有毒的食物，而这些食物恰恰是我们几乎每天都会吃的动植物。为了确保我们永远不会中毒，有必要了解一下我们厨房中最常见的有毒食品。下面将介绍十种我们常吃的有毒食物。

1. 樱桃

樱桃是一种常见的水果，可用于烹调、酿酒或生吃。然而，与李子、杏和桃子一样，樱桃的叶子和种子含有极高的有毒化合物。樱桃的种子一旦被压碎、咀嚼或轻微破损，就会产生氢氰酸。因此，在食用樱桃时要避免吮吸或嚼樱桃种子。

2. 番茄

关于番茄究竟是水果还是蔬菜的争论曾经引发过法庭上的纷争。不论如何，番茄是一种被广泛认可的食品。然而，番茄植物的叶子和茎含有一种名为“糖苷生物碱”的化合物，可能导致神经紧张和胃不适。在烹调中加入番茄的叶子和茎可以增添风味，但在食用前必须将它们去掉，以免中毒。同时，为了增强番茄的口感，可以在番茄上撒少许糖。

3. 河豚

河豚具有极大的毒性，仅1克河豚毒素就足以夺去500人的生命。在日本，河豚厨师必须经过长时间的培训和考试，才能获得从业证书。因为误食河豚可能导致生命危险。虽然河豚的肉是可食用的，但河豚毒可能会导致嘴部麻木感。出于安全考虑，日本天皇是唯一被禁止食用河豚的人。

4. 苹果

和樱桃、杏仁一样，苹果的种子也含有氰化物，但量较少。一颗苹果的种子并不会导致中毒，但吃太多可能引发中毒甚至死亡。建议尽量避免进行吃苹果比赛等大量摄入苹果种子的行为。同时，如果发现苹果里有虫子，可以将苹果浸泡在盐水中，虫子就会被杀死。

5. 接骨木

接骨木树美丽且较大，开满散发幽香的小花。人们有时会食用炸制的接骨木花，但这样做是有风险的。接骨木树的根部和部分其他部位含有剧毒，可能导致严重胃病。因此，在食用接骨木花时要确保只食用花朵而非其他部位。

6. 蘑菇

我们都知道毒菌是有毒的，因此来源不明的蘑菇应该谨慎食用。辨别蘑菇是否有毒可能有些困难，但一些指示可以帮助你判断：无毒蘑菇的菌帽通常是扁平的，没有突起，菌褶可能是粉色或黑色（毒蘑菇经常是白色菌褶），且菌褶应该长在菌帽上而不是茎上。如果不确定蘑菇是否安全，最好不要食用。

7. 土豆

自从16世纪引入欧洲后，土豆成为了大多数西方家庭每日菜谱的主要蔬菜。然而，类似番茄，土豆的茎和叶子含有有毒化合物。土豆在发生绿化时也会有毒，因为此时糖苷生物碱的浓度较高。尽管土豆中毒很少见，但仍有发生。过去50年里，美国的土豆中毒事件通常与食用绿色土豆或饮用土豆叶茶有关。

8. 蓖麻油

蓖麻油曾是我们小时候的“头疼”之一，常被添加到糖果、巧克力等食品中。幸好，我们购买的蓖麻油是经过加工的安全食品，而蓖麻籽是致命的。一颗蓖麻籽足以毒死一匹马，其毒性来自于蓖麻毒素。蓖麻籽的采集工人必须严格遵守规范以避免意外死亡，但仍有些工人不慎中毒。

9. 杏仁

杏仁是一种非常有用和神奇的种子