冬季是寒冷的季节，由于天气寒冷，人们的免疫力较低，更容易受到疾病的侵袭。因此，我们必须注意日常保健，从饮食、穿着、居住、行动等方面都要加以注意，以保持健康，度过一个健康的冬季。接下来，我们将一一介绍冬季的养生方法，御寒饮食以及防病的妙招。

一、冬季养生饮食有讲究

1. 多食用御寒食物

在寒冷的冬季，人们常常因为寒冷而感觉不适，而一些体质较弱的人更容易怕冷。因此，在冬季应当适当食用具有御寒功效的食物，来进行温补和调养。这样可以温养全身组织，增强体质，促进新陈代谢，提高人体防寒能力，保持机体组织正常功能，抵御外邪，减少疾病的发生。中医认为，冬季应多食用性温热且具有补益作用的食物，例如羊肉、狗肉、甲鱼、麻雀、虾、鸽子、鹌鹑、海参、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等。

2. 增加产热营养素摄入

由于冬季气候寒冷，机体为了适应外界寒冷环境，需要消耗更多能量。因此，我们应增加产热营养素的摄入，主要指蛋白质、脂肪、碳水化合物等。尤其要多吃含有这三大营养素的食物，而相对增加一些脂肪的摄入量是必要的。比如，在吃荤菜时适量加入一点点肥肉，在炒菜时多放一些烹调油等。

3. 补充蛋氨酸

蛋氨酸是提供适应耐寒所必需的甲基的重要物质。寒冷的气候会使人体尿液中肌酸的排出量增加，脂肪代谢加速，而合成肌酸、脂酸及释放热量都需要甲基。因此，在冬季应多摄取含有蛋氨酸较多的食物，例如芝麻、葵花籽、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。

4. 不可缺少的维生素

寒冷的气候加强了人体氧化产热，因此机体对维生素的需求也有明显变化。增加维生素A的摄入量可以增强人体的耐寒能力。增加维生素C的摄入量可以提高人体对寒冷的适应能力，并对血管有良好的保护作用。维生素A主要存在于动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等食物中，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜等食物。

5. 适量补充矿物质

人体对寒冷的耐受能力与摄入矿物质量有关。钙含量的多少直接影响人体心肌、血管和肌肉的伸缩性和兴奋性，补充钙可以提高人体的御寒能力。富含钙的食物有牛奶、豆制品、海带等。食盐对人体御寒也很重要，它能增强人体产热功能。因此，在冬季调味时应偏向于重味辛热，但也不能过度咸，每日摄盐量最多不超过6克为宜。

二、五种抗寒防病的方法

1. 经常喝白开水

冬季气候干燥，人体容易缺水。经常喝白开水不仅可以满足机体的需要，还能起到利尿排毒、清除废物的作用。

2. 经常喝枣姜汤

将大枣10枚、生姜5片煎煮成茶，每晚饮用一次，可以增强人体抗寒能力，减少感冒和其他疾病的发生。

3. 坚持用冷水洗脸

冷水洗脸可以增强人体的耐寒和抗病能力，预防伤风和感冒。

4. 床头常备柑桔或薄荷油

柑桔性温，散发出的气味可以驱散病毒。在床头放置柑桔，可以预防上呼吸道疾