将食材切成适合的形状，肉切成条状，土豆切成食指宽的长条状，同时准备好其它材料。

在锅中加入适量的油，等待油热后，倒入肉并翻炒，然后加入适量的大料和花椒粉。

等到肉变成金黄色后，加入葱和蒜继续翻炒。然后倒入切好的土豆，迅速翻炒，以防止粘锅。

接着加入泡好的粉条，继续翻炒，直至粉条变软。

然后加入一碗高汤，转小火炖煮5到6分钟左右，直至土豆变烂。

最后加入切好的油菜，稍微翻炒一下，以增加菜的色泽，勾起食欲。

最后，加入适量的盐调味，并等到出锅前小火慢炖，这样才能使菜肴更加美味。