在唐代，就有“茶药”一词的出现（见于唐代宗大历十四年王国题写的“茶药”），宋代的林洪在《山家清供》中也提到：“茶，即药也”。这表明茶不仅仅是一种药物，而且被收录在药书（古称本草）中。然而，在近代的习惯中，“茶药”一词仅限于指含有茶叶的制剂。由于茶叶具有许多功效，可以预防和治疗内外妇儿各科的许多疾病，因此，茶不仅仅是一种药物，正如唐代陈藏器所强调的：“茶为万病之药”。

在平时喝茶时需要注意以下小问题，因为茶叶可能与某些食物产生相克作用：

1. 茶与白糖：茶叶具有苦味和寒凉性，人们饮茶的目的是通过茶叶的苦味刺激消化腺，促进消化液分泌，增强消化功能。同时，茶的寒凉性能够清热解毒。如果在茶中加入糖，会抑制这种功能。尽管在古籍中有关茶叶配白糖治疗疾病的偏方，作为食疗是可以接受的，但在平时饮茶时不宜加糖。

2. 茶与鸡蛋：用茶水煮鸡蛋时，茶的浓度很高，浓茶中含有较多的单宁酸，这种物质会导致食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物，影响人体对蛋白质的吸收和利用。鸡蛋是富含蛋白质的食物，因此不宜用茶水煮鸡蛋食用。

3. 茶与酒：很多人在饮酒后喜欢喝茶，希望起到润燥解酒、促进消化和排尿的作用，但这对肾脏不利。因为酒后饮茶，茶叶中的咖啡因产生利尿作用，此时酒精转化的乙醛尚未完全分解，茶叶的利尿作用会导致乙醛进入肾脏，乙醛对肾脏具有刺激性，容易对肾脏功能造成损害。这可能导致肾寒、阳痿、尿频、尿浊、睾丸坠痛等症状。

4. 茶与羊肉：尽管适量食用羊肉对身体有益，但在同时食用羊肉和喝茶时，茶叶中的鞣酸与羊肉中丰富的蛋白质结合生成一种叫做鞣酸蛋白质的物质。这种物质对肠道具有一定的收敛作用，会减弱肠蠕动，导致大便中的水分减少，容易引发便秘。因此，不宜在同时进食羊肉和喝茶。吃完羊肉后也不宜立即喝茶，应该等待2-3小时后再饮茶。

5. 茶与药物：茶叶中的鞣酸与某些药物（如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等）发生化学反应会产生沉淀，影响药物的吸收。如果用茶水服用镇静药物（如苯巴比妥、安定等），茶叶中的咖啡因和茶碱等兴奋剂会减弱药物的镇静作用。由于药物种类繁多，不容易掌握，所以最好用温水来服用药物，这样既有益又无害。

6. 吃完狗肉后忌喝茶：狗肉中富含蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸。如果在食用狗肉后立即饮茶，茶叶中的鞣酸会与狗肉中的蛋白质结合形成鞣酸蛋白质。这种物质具有收敛作用，会减弱肠蠕动，导致便秘，同时也会使代谢产生的有毒物质和致癌物质在肠道内被动吸收，对健康不利。因此，在吃完狗肉后应避免饮茶。