乳鸽，指的是在出壳到离巢出售或留种前不到一个月龄的幼鸽。乳鸽肉质厚实、嫩滑，富含营养，口感鲜美细腻，含有丰富的粗蛋白质和少量无机盐等营养成分，是一种珍贵的美食佳肴。鸽肉美味可口，富含高蛋白质而低脂肪，富含丰富的矿物元素，氨基酸成分均衡，易于消化吸收，因此民间常说“一鸽胜九鸡”。那么，乳鸽有哪些功效和作用呢？下面为大家解答。

乳鸽的功效与作用：

1、预防贫血：乳鸽可以补充人体缺乏的氨基酸，特别是对于儿童生长发育非常关键的必需氨基酸。乳鸽还富含丰富的铁元素，有助于预防儿童缺铁性贫血问题。

2、促进发育：食用乳鸽可以改善儿童智力发育迟缓和骨骼发育不健全的问题。因此，乳鸽是促进儿童生长发育的理想食材。

3、补血活血：乳鸽的脂肪含量极低，非常适合血脂偏高的老年人食用。乳鸽中的钙和磷元素可以增强骨骼健康。优质蛋白质和维生素有助于补血，改善血液循环。

4、延缓衰老：鸽肉富含维生素、蛋白质以及钙、铁、钾等矿物质，还含有延缓细胞代谢的特殊物质，有一定的抗衰老作用，可应用于防止毛发脱落、中年秃顶、头发变白、未老先衰等症状。

5、强身健体：鸽肉中的蛋白质可以促进血液循环，改善女性子宫或膀胱的倾斜，预防孕妇流产或早产，并有助于防止男性精子活力减退和睾丸萎缩。此外，鸽肝富含最佳的胆汁，可帮助人体有效利用胆固醇，预防动脉硬化。

以上就是关于乳鸽的功效与作用的介绍，希望对您有所帮助。