这是关于菜花的减肥食谱。菜花，也称花椰菜，有白色和绿色两种，绿色的叫西兰花或青花菜。搭配高铁含量的食物如蛋和肉一起食用，可以增强消除水肿的功效。以下是一些自制菜花减肥食谱，教你如何制作各种美味的减肥食品，使你能够享受健康的瘦身过程。

1. **菜花饭**

原料：猪骨头，薏米，菜花，红腰豆罐头，火腿，什锦蔬菜粒。

做法：煮猪骨头和薏米，去油滤渣得到白色肉汤，焯透菜花，加火腿切丁，加入红腰豆和蔬菜粒，煮烂后调味即可。

2. **玉兔兰花**

原料：西兰花，鸽蛋，食盐，鸡精，香油，胡椒粉，蜂蜜。

做法：焯熟西兰花，制作兔子形状的鸽蛋，拌匀调味后装盘。

3. **兰花汤**

原料：西兰花，鹌鹑蛋，乌鸡，人参，枸杞子，食盐，鸡精，色拉油。

做法：炖乌鸡、人参和枸杞子，煮西兰花和煎鹌鹑蛋，调味后装盘。

4. **兰花烧双菇**

原料：西兰花，白蘑菇，香菇，胡萝卜，食盐，蘑菇精，蚝油，白糖，淀粉，原味鸡汁。

做法：煨西兰花、白蘑菇、香菇和胡萝卜，调味后勾芡即成。

5. **太极兰花**

原料：西兰花，白菜花，食盐，鸡精，淀粉，色拉油。

做法：焯熟西兰花和白菜花，分别翻炒调味后装盘。