冬至怎样进行养生？冬至时，寒冷的天气让人感觉更冷了。这个时候正是补肾的好时光。根据中医理论，冬季养生的重点是“养肾防寒”，因为冬季是自然界万物收藏的季节，人体的阳气也需要潜藏于内。那么，冬至时节应该食用什么来补肾呢？羊肉是很好的选择，下面为大家介绍5款美味的羊肉食谱，让你在冬季得到滋补。

羊肉养肾食谱：

1. 羊肉汤

原料：带骨羊肉、花椒、姜片、精盐、辣椒、葱条、姜面、芫荽、葱花各少许。

2. 孜然羊肉

原料：羊肉、孜然、笋片、油、料酒、盐、白糖、鸡蛋、味精、辣糊、水淀粉、香油、汤、面各少许。

3. 葱爆羊肉

原料：羊腿肉、京葱、大蒜头、花椒粉、黄酒、酱油、盐、醋、生油、麻油。

4. 红烧羊肉

原料：带皮生羊肉、青蒜叶、姜块、葱结、绍酒、红酱油、冰糖、精盐、味精、水淀粉。

5. 羊肉粳米粥

食材：羊肉、粳米、生姜。

主治：体虚怕冷、腰酸腿软、肾虚阳痿、遗精早泄、月经不调、血虚经痛。

食用羊肉宜忌：

1. 适宜人群：虚劳怕冷、中气不足的人，尤其是阳虚的人，适宜食用羊肉，因为羊肉有补肾的作用。

2. 不宜人群：发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用；肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用；外感病邪，素体有热者慎用。水肿、骨蒸、疟疾、外感及一切热性病症者禁食。