快手小炒——胡萝卜青椒黑木耳炒熏肠

为了制作这道快手小炒——胡萝卜青椒黑木耳炒熏肠，首先需要将胡萝卜洗净并切成片。同时，将木耳用水泡发后洗净，然后用手撕成小块。

将青椒洗净，切成块状，熏肠切成片。接下来，在热锅中加入适量的油，放入葱段炒香，再加入胡萝卜片。

接着，依次加入黑木耳块和青椒块，用大火快速翻炒。然后加入适量的生抽和食盐，继续用大火翻炒，使调味均匀。

最后，放入熏肠片，再次翻炒一下。整个过程不到10分钟，一道美味的快手小炒即可出锅。

需要注意的是，由于熏肠本身比较咸，所以在放入食盐后再加入锅中炒制，以免影响菜品的咸淡均匀。