随着餐前水果和餐后水果越来越受到普通大众的欢迎，小编认为有必要解释一下餐前水果和餐后水果的利与弊。尽管有争议，但让我们一起了解一下为什么饭前吃水果更好。

饭前吃水果的好处

1. 有利于身体必需营养素的吸收：水果中许多成分是水溶性的，因此在饭前吃水果有助于身体更好地吸收这些必需营养素。

2. 低热量食物：水果是低热量的食物，相比同等重量的面食，其平均热量只有1/4，而相比同等重量的猪肉等肉类食品，只有约1/10。先吃低热量的食物可以更容易地控制一顿饭中的总热量摄入量。

3. 减少水果在胃中停留时间：许多水果容易氧化和腐败。如果先吃水果，可以减少它在胃中停留的时间，降低氧化和腐败的程度，从而减少可能对身体造成的不利影响。

吃水果的禁忌

1. 不要食用不卫生的水果：有些老年人喜欢等到水果表皮出现斑点才吃，这样容易引发腹泻。同时，没有经过彻底洗净和消毒的果品，如草莓、桑椹、剖开的西瓜等，容易导致消化道传染病，如痢疾、伤寒和急性胃肠炎等。

2. 不要用酒精消毒水果：虽然酒精可以杀死水果表面的细菌，但会改变水果的色、香、味，并降低水果的营养价值。

3. 不要生吃水果时不削皮：一些人认为果皮中的维生素含量比果肉高，因此会将水果连皮一起食用。然而，这些人可能不知道水果在受到病虫害时常常会喷洒农药，这些农药会渗入并残留在果皮的蜡质中，导致果皮中的农药残留量比果肉高得多。

温馨提示：通过以上介绍，相信大家已经了解了饭前吃水果的好处。然而，需要注意的是，并非所有水果都适合空腹食用，如西瓜、香蕉、柿子、橘子、荔枝等水果。