花朵不仅是美丽夺目的观赏物，还是珍贵的食材。尽管花朵平凡易得，但了解其功效的人并不多。生活有时需要我们慢慢发掘和品味。学会寻找最有益的食材，烹饪最有益的食物，有助于强健身体，滋润内脏。现在我推荐五种特色的"花食"，滋阴润燥。

【茉莉：润燥美颜】

茉莉花以其清丽简约而受人喜爱，茉莉花的全身都是宝藏。茉莉花富含多种有机物、维生素、糖和淀粉等有益于人体的营养元素，是理想的美容佳品。

将茉莉花采摘后经过脱水处理制成干茉莉花，既可泡茶，又可用来熬粥和煮羹。我国的《本草纲目》记载茉莉花“蒸油取液，作面脂头泽，长发润燥香肌，亦入香茗”。

茉莉花入菜，味道甜美清香，十分爽口。取适量茉莉花，每次加入三至五朵到清粥中食用，不仅能清心明目，还能使肌肤流溢出芬芳。茉莉花的香气能够“上透头顶，下去小腹”，消除胸中的沉闷之气，不仅令人神清气爽，还能调理干燥的皮肤，具有美肌艳容、健身提神、抗衰老的功效。

推荐食疗方：茉莉雪梨银耳汤

材料：茉莉花5克，干银耳10克，雪梨1个，黑枣8个。调料：适量的冰糖。

做法：将雪梨去皮切块。将银耳用温水泡发，洗净后放入锅中，加适量清水。加入雪梨块和黑枣，大火煮开后转小火煮至银耳软烂。撒上茉莉花煮开，然后关火。根据个人口味加入适量的冰糖。

小贴士：茉莉花最好最后放入，不要煮得太久。也可以加入蜂蜜。

【玫瑰花：温养心脉】

玫瑰花除了迷人的娇艳和象征浪漫爱情之外，它同时也是一种药食同源的食材。商店里的玫瑰花主要用作香料，用于装饰居室。而茶叶店里的玫瑰花则具有滋润身体、温养心脉的功效。

中医认为，玫瑰花味道甘微苦，性质温和。最明显的功效是理气解郁、活血散淤和调经止痛。玫瑰花被称为女人之花，也是有道理的。此外，玫瑰花的药性非常温和，可以温养心肝血脉，舒发体内郁气，具有镇静、安抚、抗抑郁的功效。它还可以美颜护肤，对肝脏和胃有调理作用。最重要的是，它还可以消除疲劳。多喝玫瑰花茶有助于气血运行，也可以让肤色红润起来，如花瓣一般美丽。

推荐食疗方：蜂蜜玫瑰花茶

适合人群：在月经期间情绪不佳、面色暗淡甚至痛经的女性，喝一些玫瑰花茶可以得到一定缓解。

做法：取15克玫瑰花泡水饮用。气虚的人可以加入3至5枚大枣，或者加入9克西洋参；肾虚的人可以加入15克枸杞子。根据个人口味加入冰糖或蜂蜜，以减少玫瑰花的涩味，增强功效。最好不要与茶叶一起泡，因为茶叶中含有大量的鞣酸，会影响玫瑰花舒肝解郁的功效。

小贴士：多种花卉可以与玫瑰花搭配，如满天星、薄荷、紫罗兰、迷迭香、桂花等。玫瑰花具有较强的活血散淤作用，月经量过多的人在经期