首先，取出火腿肠，将包装皮从中间破开，并切成片备用。

接下来，将青椒洗净并切成块。

在一个炒菜锅中倒入菜籽油，烧至油温升高。

将切好的三文治火腿肠放入锅中翻炒。

经过一段时间的翻炒，加入切好的青椒一起炒。

当食材差不多熟透时，加入生抽进行调味。

最后，将炒好的食材装盘，即可出锅享用。