对于扁桃体肥大的情况，扁桃体手术是常见的治疗方法。然而，如果扁桃体的直径小于3cm，且肿大是由免疫因素或病原体感染等影响引起的，通常可以选择非全麻手术。扁桃体手术一般采用挤切、剥离或低温等离子射频治疗方法。然而，如果患者同时患有高血压、精神病或风湿性心脏病等疾病，一般不适合进行扁桃体手术。

手术过程可能对扁桃体周围的血管和肌肉组织产生一定影响，因此术后需要严格按照医生的建议进行护理。可以使用呋喃西林溶液、复方硼砂溶液等药物漱口，以预防手术部位的感染。但是，在使用这些药物时必须在合格医生的指导下进行。

建议术后恢复期间饮食以清淡为主，少食用油炸食物或粗糙食物，并定期进行复查。如果出现任何不适症状，应及时就医就诊。