晚期肺癌患者的饮食应该注意以下几点：

1. 避免高脂、高糖、高盐和高胆固醇的食物，因为这些食物可能会增加患者的癌症风险。

2. 适量摄入蛋白质，如鸡肉、鱼类、豆类等，但要注意控制总热量摄入，避免过度摄入。

3. 适量摄入蔬菜和水果，如西兰花、胡萝卜、芹菜、苹果等，有助于提供维生素和矿物质。

4. 控制饮酒量，尽量不要饮酒过量。

5. 定期进行体检和随访，及时发现和治疗潜在的健康问题。

需要注意的是，每个人的情况都不同，建议在医生或专业人士的指导下进行饮食调整。同时，对于晚期肺癌患者来说，应该避免吸烟和二手烟等有害物质，保持良好的心态和生活习惯也是非常重要的。