随着初秋的到来，白天虽然依然有些许热感，但夜晚的温度已经变得相对凉爽。根据中医的观点，这个时候是由阳盛逐渐转向阴盛的转折点，人体的阴阳代谢也进入了阳消阴长的过渡期。那么，进入秋季后，我们应该如何调整饮食呢？

中医养生倡导着“秋冬养阴”的原则，秋季养生应注重保护阴液、滋润身体，以养护肺部为首要任务。秋天的空气干燥，再加上夏季人体津液的消耗，容易出现口舌生疮、鼻腔和皮肤干燥、咽喉肿痛、咳嗽、便秘等“秋燥”现象。沙参、麦冬、百合、银耳、燕窝、雪蛤等药材常被用于秋季养生，老年人可以将它们与食物搭配食用，或者用来煮粥和汤品。

秋季燥邪盛行，最容易伤害肺部阴液。此时可以通过食疗来增加唾液分泌、滋润肺部并补益肺气。例如，鼻腔和唇部干燥的人可以多吃一些萝卜、芝麻、豆腐和豆浆。同时也可以食用白木耳、胡桃等食物。另外，可以将鲜百合50克和蜂蜜30克煎汤后食用，或者用两只生梨和10克川贝加水炖煮后服用。这两种方法对于缓解肺部干燥引起的长期咳嗽和慢性支气管炎非常有效。

在干燥的秋季，每天通过皮肤蒸发的水分超过600毫升，因此补水是非常重要的。一个成年人每天最低需要饮水量为1500毫升，而在秋天，为了保持肺部和呼吸道的润滑，需要喝2000毫升的水。