食物是人类赖以生存的物质基础，古语说“民以食为天”，就高度概括了人类与食物的依存关系，对于冠心病患者来说饮食也是非常重要的。合理膳食是预防冠心病的关键，但是很多人因为快节奏的生活而忽视了这一点，下面我们就一起来了解一下关于冠心病患者的康复食谱注意点吧。

1、提倡饮食清淡：饮食清淡不是提倡食素，而是主张荤素搭配。禁食油腻食品，植物油除外。植物油因主要含不饱和脂肪酸，所以无须限制，多吃还有降血脂的作用。多吃蔬菜水果，蔬果内含有大量的维生素c、纤维素及丰富的钾盐镁盐，可促进脂肪代谢，清除胆固醇的沉积。并保持血管的弹性，防止钙化。

2、饮食要限盐：食盐主要成分是钠和氯。其中的钠离子可导致人体内的水分潴留，从而增加血容量，导致血压升高，进而加重心脏负担，因此，冠心病病人要坚持膳食平淡的准则，一般逐日食盐的摄入量应控制在3-5g以下。

3、主要限制脂肪用量：注意动物性脂肪与胆固醇的摄人。不吃：肥猪肉、肥牛羊肉、牛羊油、黄油、奶油、冰激凌及动物内脏等。多吃含植物蛋白的食物、瘦肉、鱼类等。维生素、食物纤维、有益的无机盐和微量元素较多的，并有降血脂、抗凝血作用的食物也可食用。

4、鸡蛋牛奶正常摄入：近年来的研究认为，牛奶有降低人、动物血胆固醇的作用，这可能与牛奶中，含有某些能抑制胆固醇合成的特殊因子有关。所以牛奶鸡蛋，保持正常摄入即可。

5、动物性蛋白可适当控制：豆类豆制品不必限制，它们中含有谷固醇，能抑制小肠吸收胆固醇物质。

6、饮食忌暴饮暴食：冠心病患者要注意节制饭量，控制体重，切忌暴饮暴食。因为暴饮暴食可使血脂、血粘度突然增高，并增加心脏负担，冠心病患者尤其注意晚饭不宜吃得过饱。