黑羽母鸡以其药用价值而闻名，被誉为民间的滋补佳品，也被称为妇科保健的神奇之物。黑羽母鸡富含黑色素、蛋白质、18种氨基酸、以及18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，而其胆固醇和脂肪含量则相对较低。

以下是几种烹饪黑羽母鸡的方法：

1. 乌鸡汤：此汤具有补血养颜、益精明目的功效，适合身体虚弱或皮肤干燥的人食用。

2. 山药乌鸡汤：这道汤有很好的补中、益气、养血作用，特别适合手脚容易发凉的人。

3. 猴头菇银耳乌鸡汤：这款汤味道鲜美，营养丰富，有润肺生津、活血、滋阴补阳、嫩肤美容、延年益寿的功效，特别适合女性食用。