豆浆，作为中国汉族传统饮品，起源可追溯至西汉淮南王刘安。最初的制作方法涉及将大豆泡水后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆富含丰富营养，易于消化吸收。那么，喝豆浆有哪些利与弊呢？让我们一同了解。

喝豆浆的好处：

1. 促进健康：每百克豆浆含有蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及多种维生素，对增强体质有益。

2. 降低胆固醇：每日适量饮用豆浆可以有助于排除胆固醇，降低其含量。因为豆浆富含大豆蛋白质和大豆卵磷脂，这些成分有助于促进体内血液清澈，维持良好的代谢。

3. 预防高血糖：预防高血糖是喝豆浆的重要好处之一。豆浆低糖并富含纤维素，可以减缓对糖的吸收，有助于控制血糖水平，对糖尿病患者也有益。

4. 控制高血压：豆浆中的成分如豆固醇、钾和镁有助于抵抗盐分。适度控制体内钠含量既可防治高血压，又可治疗高血压。

5. 皮肤美白：常饮豆浆有助于美白皮肤，促进黑色素分解，减少皱纹，保湿肌肤。其中的植物性雌激素也有助于女性肌肤保养。

6. 促进新陈代谢：冬天饮用热豆浆可帮助温暖身体，因为豆浆进入体内后会产生高热效应，促进血液循环和代谢。

喝豆浆的坏处：

豆类含有一些抗营养因素，可能影响养分吸收。抑制剂、皂角素和外源凝集素等物质不利于健康。要应对这些问题，最好将豆浆煮熟，同时长期食用豆浆的人需要注意补充微量元素锌。

以上是关于喝豆浆的好处和坏处的信息，希望对您有所帮助。长期食用豆浆的人应关注锌的补充。