1.及早治疗理论上，单纯性脂肪肝在去除病因后，脂肪肝可完全恢复正常，即使到了脂肪性肝炎阶段，如果给予积极的治疗，病变的肝脏也可完全逆转，但如果发展到了肝硬化阶段，即使积极治疗，病变的肝脏也不可能恢复正常。因此，发现脂肪肝后应当尽早进行治疗。

2.延缓疾病进展的治疗对于主观或客观原因不能进行有效病因治疗的患者，尤其是对脂肪性肝炎、肝纤维化的患者，应给予保肝药物、抗肝纤维化的药物治疗，以延缓疾病进展，防治肝硬化的形成。

3.伴随疾病的治疗脂肪肝尤其是肥胖性脂肪肝患者易于发生糖尿病、高血压、高脂血症、冠心病等，应加强对脂肪肝患者上述伴随疾病的治疗。

4.病因治疗病因治疗是最关键、最有效的治疗方法。酒精性脂肪肝患者需戒酒，肥胖性脂肪肝应进行减肥治疗，营养不良性脂肪肝则需加强营养治疗，高脂血症引起的脂肪肝应给予降血脂治疗，急性妊娠脂肪肝需及时中止妊娠，药物性脂肪肝应停用引起脂肪肝的相应药物。