准备熟牛肉，将其切成片状。注意要垂直于纹理切割，这样在嚼的时候才会更容易。可以参考下图。

接下来，放入切成丝状的青辣椒和葱。将它们拌匀。

然后，加入适量的盐，调味使其更加美味。

再放入一茶匙的熟芝麻，增添一种特殊的香气。

最后，加入三茶匙的醋，为整个菜肴带来清新的酸味。

将食用油加热，将切好的葱丝炝炒一下，然后将其拌入准备好的牛肉和蔬菜中。

如果你喜欢吃辣，不妨再加入一些辣椒，会更加开胃美味。

现在，一道美味的牛肉蔬菜拌凉菜就完成了，尽情享受吧！