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张久亮
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知识库 【西点】圆圆西瓜面包
【西点】圆圆西瓜面包
发布时间:2023-11-11
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【西瓜面包的制作】

所需材料:色拉油,砂糖,蛋液,牛奶,低筋粉,可可粉,抹茶粉,西瓜瓤,面包机。

制作步骤:

1. 准备面糊:将色拉油、砂糖、蛋液、牛奶和低筋粉按顺序拌匀。然后取1/4面糊拌入可可粉,将剩余的面糊拌入抹茶粉,分别装入裱花袋,放入冰箱冷藏备用。

2. 制作西瓜瓤:将西瓜瓤和全部面包机所需材料倒入面包机,制成面团。完成第一次醒发后取出,将面团分割成等份,滚圆后松弛10分钟。

3. 第二次醒发:将面团再次滚圆,接口朝下放在烤盘内,表面盖上保鲜膜防止干燥。醒发至原来体积的2倍。

4. 添加抹茶面糊:将抹茶面糊挤在面团表面,然后将烤箱预热至180度,将面团烤3-4分钟。

5. 添加可可面糊:烤好后,将可可面糊挤在面团表面,形成西瓜皮花纹。然后将烤箱温度调至170度,再烤约9分钟。

6. 完成品:面包烤好后,待其冷却,即可品尝软绵绵的美味西瓜面包。

7. 可可豆加入:若喜欢,可在面团中加入巧克力豆,增添口感。

以上是制作美味西瓜面包的简单步骤,希望您能享受制作和品尝的乐趣!


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