荸荠，又称马蹄，几乎家喻户晓，广为人们所食用。它可以切碎后用来做红烧狮子头，也可以直接作为水果食用。荸荠的清甜味道和爽脆口感深受许多人喜爱。那么，荸荠具有哪些功效和作用呢？让我们一起来了解一下。

荸荠的功效和作用如下：

1. 促进人体生长发育：荸荠可以促进人体快速生长发育，满足人体生理功能的需求。它有助于骨骼和牙齿的健康发育，并促进糖类、脂肪和蛋白质等物质的代谢，从而维持人体内的酸碱平衡。

2. 利尿：荸荠富含淀粉和粗蛋白粉，可以促进大肠蠕动，有利于肠道健康。同时，荸荠还具有利尿作用，对于一些泌尿系统感染、结石以及前列腺炎等疾病有良好的疗效。

3. 治疗呼吸道疾病：在呼吸道传染病较为流行的季节，食用新鲜的荸荠有助于预防和治疗流脑、麻疹、百日咳以及急性咽喉炎等疾病。

4. 清热解毒：荸荠属于寒性食物，具有清热降火的功效。它不仅可以清热生津，还可以为人体提供所需的营养。对于发烧的人来说，多食用荸荠可以降低体温。此外，荸荠还能凉血解毒、利尿通便，舒缓湿痰和腹胀等不适症状。

5. 抗菌作用：荸荠中含有一种不耐热的抗菌成分，即荸荠英。它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌和绿脓杆菌等病菌具有抑制作用。因此，在夏季治疗急性肠胃炎方面，荸荠是一种很好的选择。

总结起来，荸荠既可作为蔬菜食用，也可以作为水果享用，无论哪种形式，它的味道都十分可口。荸荠具有利尿、降压和抗菌等多种作用。然而，需要注意的是不要过量食用，并在食用时遵循相应的搭配禁忌。希望以上内容对您有所帮助。