肝硬化是常见的、慢性的、进行性、弥漫性的肝病，它是由于一种或者多种致病因素长期损害肝脏而引起的。了解肝硬化饮食的注意事项，可以使疾病及早的康复。

对于肝硬化患者的饮食来说，首先要查清楚导致肝硬化的原因。如是喝酒引起的硬化，那一定要戒酒了，当然还有其他很多原因如肝炎导致的，这两个比较常见。

肝硬化的饮食调护原则以低脂肪、高蛋白、高维生素和易于消化饮食为宜。做到定时、定量、有节制。早期可多吃豆制品、水果、新鲜蔬菜，适当进食糖类、鸡蛋、鱼类、瘦肉;当肝功能显著减退并有肝昏迷先兆时，应对蛋白质摄入适当控制，提倡低盐饮食或忌盐饮食。食盐每日摄入量不超过1～1.5克，饮水量在2000毫升内，严重腹水时，食盐摄入量应控制在500毫克以内，水摄入量在1000毫升以内。肝硬化饮食的注意事项是忌辛辣刺激之品和坚硬生冷食物，不宜进食过热食物以防并发出血。

营养摄入①饮食热量的摄入。肝硬化患者每日总热量不低于2000-2500千卡。②蛋白质的摄入。高蛋白饮食有利于细胞的修复，尤其适用于低蛋白血症和腹水患者。血浆蛋白过低，会加重腹水的形成，所以每月每公斤体重可供给1.5-2克蛋白质，但肝硬化有肝昏迷时少用甚至不用蛋白质。③脂肪的摄入。肝硬化的患者由于肝脏功能失调，胆汁合成及分泌减少，脂肪消化吸收多受影响，故患者特别是胆汁性肝硬化患者，不宜过分摄取脂肪。④维生素的摄入。肝硬化患者以每日供给碳水化合物300—400克为宜。⑤水、无机盐及微量元素的摄入。肝硬化腹水患者应采用低盐饮食，严重时无盐饮食，钠摄入量每日应限制在400毫克左右，并注意补充锌。⑥肝硬化饮食的注意事项是严禁饮酒，饮食应细软、易消化、少刺激。

常用食品①有益食品：奶、鱼、蛋、瘦肉、豆制品等富含蛋白质食物，酵母片等富含维生素的食品。②无益食品：含纤维素过多的食品，如芹菜、韭菜、萝卜等。各种酒、油炸和辛辣刺激性食品。

以上内容就是对于肝硬化饮食的注意事项的介绍，希望能对患者朋友有所帮助。提醒大家在治疗肝硬化的同时，也要注意日常护理。

肝硬化专题：http://www.fh21.com.cn/gbk/gyh/