古代有一句谚语：“五谷为养”，指的是摄取五谷杂粮对健康有益。粗粮包含玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、莜麦、薯类以及各种豆类等。但对于皮肤的益处，这方面的知识可能尚未为大众所熟知。

粗粮对皮肤的养颜护肤功效是显著的。不同的粗粮具有不同的作用，比如玉米被誉为“黄金作物”，其纤维素含量比精米和精面粉高4-10倍。纤维素有助于加速肠道蠕动，排除大肠癌因子，降低胆固醇吸收，预防冠心病。

绿豆具有甘味和寒性，有利尿消肿、解毒和清凉解渴的功效；荞麦含有其他谷物所不含的“叶绿素”和“芦丁”，维生素B1、B2的含量比小麦多两倍，烟酸的含量是3-4倍。同时，荞麦中的烟酸和芦丁都对治疗高血压有效。经常食用荞麦也对糖尿病有一定疗效。

新鲜的糙米比精米对健康更有益，因为粮食加工程度愈高，维生素、蛋白质和纤维素的损失也就愈多。

粗粮的多种益处直接影响皮肤的好处。纤维素可以加速肠道蠕动，促进排便排毒，减少长痘痘等皮肤问题；粗粮的利尿消肿作用使皮肤细腻均匀；豆类和坚果中的油脂富含维生素E，有助于抗氧化和消除自由基，是保护皮肤的好帮手；特别值得一提的是，粗粮中含有丰富的镁，有助于促进废物排出，具有减肥效果，这也是保持皮肤健美的重要因素。

爱美的女士、中年人以及患有“三高”症状、长期便秘、长期坐办公室、长时间接触电脑、应酬饭较多的人，更应该增加粗粮的摄入。特别是夏天，瓜果丰富，吃些粗粮可以解腻，更加适宜。白天可以多吃水果，晚餐则可以选择杂粮粥等。坚持这样的饮食习惯一个夏天，皮肤定会有所改善。

然而，需要注意的是，粗粮普遍存在着口感较差和吸收较差的问题。可以通过熬粥或与细粮混合食用来解决这个问题。消化功能较差的老年人（60岁以上）和消化功能不健全的儿童应该减少粗粮的摄入，并且细嚼慢咽。患有胃、肠溃疡或急性胃肠炎的患者需要选择细软易消化的食物，尽量避免食用粗粮；而患有慢性胰腺炎或慢性胃肠炎的患者也应少吃粗粮。

希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快，身体健康。