一般情况下，如果隔夜保存的四季豆在冰箱中的时间较短，且没有出现变质迹象，可以安全食用。然而，如果四季豆已经变质，不建议继续食用。

当将四季豆存放在冰箱前使用保鲜袋密封储存时，一般不会导致变质问题。第二天，这些四季豆仍可适量食用。此外，四季豆富含丰富的膳食纤维、蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，基本没有大量流失。适量食用四季豆不仅可以为身体提供营养，还能促进胃肠蠕动，帮助消化，缓解便秘。同时，适量摄入四季豆还可以促进新陈代谢，提高免疫力。

然而，如果隔夜保存的四季豆在冰箱中出现明显的异味，可能已经变质，不能再食用。食用变质的四季豆可能会刺激胃肠道，导致腹痛、腹泻等不适症状。在严重情况下，还可能出现恶心、呕吐等症状。因此，出现异味的四季豆应避免食用。