将菜花切成小块，然后将底部茎部用刀割断，使其容易掰成小块。将这些小块菜花放入开水中焯熟。

将焯熟的菜花过冷水后，将水分控干备用。

为了使颜色更红润，我加入了2个洗净的西红柿，并将其切成均匀的丁。

在炒锅中倒入适量油，待油热后，放入西红柿丁煸炒。

同时，我准备了一段葱，将其切成葱花。

等西红柿炒出汤汁后，我放入葱花、盐和花椒面。

最后，我将焯熟的菜花放入锅中，翻炒片刻，使西红柿的汤汁充分浸入菜花中。

最后，撒入适量味精，翻炒均匀后即可出锅。