高甘油三酯水平的人可以选择食用大豆、玉米、苦瓜、大蒜、山楂、香菇、洋葱、牛奶、鱼油和糙米等食物。甘油三酯可以分为原发性和继发性两种，原发性通常与遗传因素有关，而继发性则与疾病和不良生活习惯如肾病、甲状腺功能减退、糖尿病以及透析等有关。由于甘油三酯主要来源于食物，因此通过改善饮食可以在一定程度上降低甘油三酯水平。

大量食用动物脂肪、高度加工的碳水化合物和酒精都会显著提高甘油三酯水平。如果患者的甘油三酯水平超过5.7mmol/L，仅依靠饮食疗法降低可能不理想，应及时就医，在医生的指导下采用药物治疗。

以下是可以降低甘油三酯的食物：

1. 糙米和黑米：这些粗粮富含营养，多食可以有效控制体重，减少木薯淀粉摄入，防止脂肪积聚，从而减少甘油三酯。此外，糙米和黑米有助于分解脂肪，促进新陈代谢，从而减少甘油三酯水平。

2. 鱼油：尽管鱼油含有脂肪，但它属于不饱和脂肪酸，对血管有益。高甘油三酯的人可以经常食用鱼油，这有助于维持身体正常功能，并减少甘油三酯水平。

3. 含水分丰富的水果：水果中水分含量越高，热量越低，同时富含膳食纤维和维生素，可以促进新陈代谢。高甘油三酯的人可以常食水分多的水果，如西瓜、桃子、葡萄和水蜜桃，以降低甘油三酯水平。

4. 苦荞茶和绿茶：这些饮品有助于降低体内胆固醇和血脂，从而减少甘油三酯水平。