胰腺炎患者应该尽量避免吃零食。在东南亚、非洲和拉丁美洲，低蛋白饮食常导致慢性胰腺炎。研究表明，高脂肪摄入与胰腺炎相关，动物实验也证实高脂肪摄入增加了患慢性胰腺炎的风险。同时，长期过量饮酒会刺激胰液中蛋白质含量增加，形成蛋白质栓子堵塞胰管，而且酒精会刺激十二指肠粘膜，导致乳头水肿，从而使胰液流出受阻。

对于胰腺炎患者来说，饮食应该以易于消化、易于吸收、清淡且富含营养的食物为主，可以适量摄入饭菜，但更应增加新鲜蔬菜和水果的摄入。通常，饮食应以高蛋白、高维生素和低脂肪为主，并且保持规律的饮食习惯。严格避免摄入过多的脂肪、甜点和刺激性饮料，还应避免暴饮暴食的行为。另外，胰腺炎患者还应积极预防肠道蛔虫，及时治疗胆道结石，控制糖尿病和血糖水平，保持愉快的心情，避免受到不良的精神刺激。

急性胰腺炎是一种严重的疾病，临床治疗主要以药物为主。因此，在日常生活中，患者应该保持良好的态度，积极配合医生的治疗方案，按时并定量地服用药物，并重视日常的护理工作，以尽快改善病情。希望这些信息能对您有所帮助。