苦荞茶是一种冲泡饮料，制作过程包括对苦荞麦的种子进行筛选和烘烤等一系列工序。苦荞茶并不属于传统的茶类，更准确地说，它是一种炒米茶。苦荞麦也因其独特的特性而被誉为五谷之王。那么，喝苦荞茶有哪些好处呢？我们一起来了解一下苦荞茶的益处吧！

1、增强免疫力：

苦荞茶富含多种人体所需的营养，包括蛋白质、叶绿素、碳水化合物等。这些成分可以增强免疫系统，提升身体素质，因此对体质较弱的人有益。

2、保护肝脏：

苦荞中含有黄酮类物质，对肝脏有一定的保护作用。患有慢性肝炎或肝脏不适的人可以适量饮用苦荞茶以获得良好的保护效果。

3、降血糖：

苦荞茶具有降低血糖水平的作用。其营养成分有助于降低血糖、修复胰岛细胞，并改善耐糖能力。因此，高血糖患者可适度饮用苦荞茶。

4、助于减肥：

苦荞茶能促进肠胃蠕动，提高代谢，而且无副作用且不易反弹。因此，爱美的女性可以适量多喝苦荞茶以助于减肥。

5、缓解压力：

一些人由于各种原因感到紧张，苦荞茶可有助于缓解神经紧张。睡眠质量不佳的人也可多喝一些苦荞茶以促进睡眠。

6、醒酒：

长期大量饮酒可能对肝脏造成损害，苦荞茶可保护肝脏，其营养成分还能缓解酒精对胃的伤害。

温馨提示：苦荞茶对健胃消化有显著效果，因此最好在饭后饮用。如果饮用者处于饥饿状态且胃中没有食物时大量饮用苦荞茶，可能会增加饥饿感，特别是低血糖的人可能会出现血糖下降的不适症状，因此需要格外注意。